Gastronomía
Quimera: Ambiente selecto para sus cenas más refinadas
El Quimera le garantiza experimentar con lo mejor de la cocina de temporada, con productos de la tierra revestidos de vanguardia. El restaurante está exquisitamente decorado y dispone de entrada independiente y parking propio.
Con un amplio menú y una cuidada carta, el restaurante Quimera ofrece un entorno cálido y acogedor para una comida a la carta, pudiendo elegir entre sofisticación y la sencillez de sus platos, siempre llenos de calidad, sabor y texturas exquisitas. Durante el año su carta va cambiando ofreciendo los sabores y las y riquezas de cada temporada pudiendo disfrutar de su terraza en primavera y verano, en un entorno inigualable.
Podrá saborear a lo largo del año variadas y sorprendentes Jornadas Gastronómicas como las del pato, la semana gastronómica de Girona o las de la cocina con agua Vichy Catalán...
Tast - Brasserie Lobby Bar
En un ambiente relajado y acogedor podrá degustar los innovadores platos de nuestra carta snack, con platos ligeros aunque llenos de sabor y calidad. Además podrá tomarse una copa entre amigos, jugar un billar o ver su programa favorito de televisión. Es la opción perfecta para un té de media tarde o para tomar una copa por la noche, después de la cena.
En verano el Tast se abre al exterior, con numerosos sofás chill out, ambiente relajado para disfrutar de su carta snack y de fantásticos cóctels, mojitos,&.al lado de la piscina y en un entorno de jardines y música, perfecto para una relajación absoluta.
36Bar: El ambiente Pub
Con su amplia variedad de licores, 36Bar Bar invita a relajarse, a desconectar y a disfrutar del ambiente de pub que creamos cada noche con su pantalla gigante de televisión. Además los fumadores podrán disfrutar tranquilamente de este espacio ya que en él está permitido fumar.
Nuestro Chef
Pere Malagelada nació en Figueres (Girona- España). Desde muy joven, una vez finalizados sus estudios en la Escuela de Hostelería de Vilamalla (Girona), tuvo la oportunidad de conocer y trabajar en diferentes establecimientos del Alt Empordà como el Casino de Perelada o el Hotel Empordà (estrella Michelín). Siguió su carrera en Barcelona en el prestigioso Hotel Juan Carlos I hasta que se traslada a Andorra donde, como Chef ejecutivo, coordina y dirige las cocinas de cuatro hoteles de una cadena andorrana. Regresa a sus orígenes y más concretamente al Meliá Golf Vichy Catalán para con sólo 34 años ofrecer una cocina creativa, moderna pero sin olvidar sus raíces mediterráneas. Platos vanguardistas, donde el principal objetivo es realzar los propios sabores de sus productos.
